Για να ενισχύσουμε τη φυσική άμυνα του οργανισμού πρέπει να καταναλώνουμε καθημερινά τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά.
Πιο συνετό και φρόνιμο για τη θωράκιση του αμυντικού συστήματος, είναι η κατανάλωση εποχιακών αγαθών πλούσιων σε αντιοξειδωτικά και που θα παρέχουν επαρκείς ποσότητες όλων των βιταμινών και ιχνοστοιχείων.
Πιο συγκεκριμένα τα κυριότερα συστατικά για την ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού μας είναι:
Βιταµίνη Α, Βιταµίνες Β12, Β6, φυλλικό οξύ, Βιταµίνη C, Βιταµίνη Ε, Σελήνιο, Σίδηρος, μαγνήσιο, Ψευδάργυρος ω-3 λιπαρά οξέα.
Όλα αυτά τα πολύτιμα στοιχεία τα προμηθεύεται ο οργανισμός μας από:
- τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το βούτυρο, το αυγό, το συκώτι,
- το κρέας, τους ξηρούς καρπούς, τα δημητριακά, τα εσπεριδοειδή, χυμό ροδιού, καρότα, παντζάρι τα ακτινίδια, τις φράουλες, τις πιπεριές, το σπανάκι, το μπρόκολο, τις ντομάτες, το ελαιόλαδο, τα θαλασσινά, τη βρώμη, τα αμύγδαλα, τα φουντούκια, τα δημητριακά ολικής άλεσης, το σουσάμι, τα όσπρια, τα λιπαρά ψάρια και φυσικά από όλα τα φρούτα και λαχανικά.
Επίσης μια από τις βιταμίνες που ενισχύει το ανοσοποιητικό και θωρακίζει τον οργανισμό από ιώσεις και μικρόβια είναι η βιταμίνη D.
Τα επίπεδα της αυξάνονται στον οργανισμό με :
Κατανάλωση τροφών πλουσίων σε βιταμίνη D, όπως ο κρόκος αυγού, το μουρουνέλαιο, τα παχιά ψάρια (σολομός, σκουμπρί, ρέγκα, σαρδέλα)
και επίσης
με έκθεση στον ήλιο, χωρίς αντηλιακό για 10-20 λεπτά την ημέρα, του 40% του σώματός.
Εκτός από τα παραπάνω θρεπτικά συστατικά, υπάρχουν και ορισμένα τρόφιμα που έχουν συνδεθεί με την προστασία του οργανισμού από το κρυολόγημα. Το κρεμμύδι, για παράδειγμα, περιέχει κερκετίνη, μια ουσία με αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακή και αντισηπτική δράση, ενώ το σκόρδο διεγείρει την παραγωγή λευκοκυττάρων και χάρη στην αλισίνη, παρουσιάζει ισχυρές αντιμικροβιακές ιδιότητες.
Επίσης οι ζωικές πρωτεΐνες (π.χ. ψάρια, κοτόπουλο, κόκκινο κρέας) αποτελούν την πρώτη ύλη ώστε ο οργανισμός να συνθέσει τα αντισώματα.
Τέλος, η κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων πλούσιων σε «καλά» μικρόβια (προβιοτικά), όπως το γιαούρτι και το κεφίρ, συμβάλλει στη διατήρηση της ισορροπίας της μικροβιακής χλωρίδας του εντέρου, ενισχύοντας μία από τις βασικές γραμμές άμυνας του οργανισμού.
Σημαντικό είναι να τονίσω τη συσχέτιση μεταξύ της βιταμίνη C και του μειωμένου κινδύνου εμφάνισης λοιμώξεων του αναπνευστικού, που οφείλεται στο ότι η βιταμίνη αυτή συμβάλλει σε πολλές μεταβολικές διεργασίες που σχετίζονται με την ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος.
Όπως σημαντικό είναι επίσης να πίνουμε αρκετό νερό, φρεσκοστυμμένους χυμούς και να ξεκουραζόμαστε επαρκώς.
Ο καθημερινός ξεκούραστος ύπνος είναι απαραίτητος για να ισχυροποιηθεί το αμυντικό μας σύστημα.
Σε κάθε περίπτωση καλό είναι πάντα να λειτουργούμε προληπτικά παρά θεραπευτικά.
Μαρία Κολτσακίδου
Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Μ. Αλεξάνδρου 13 Καβάλα
Παρέχεται δια ζώσης ή εξ αποστάσεως παρακολούθηση με εξατομικευμένα προγράμματα διατροφής για προβλήματα βάρους και παθολογικές καταστάσεις. Εξατομικευμένη διατροφική φροντίδα σε παιδιά, εφήβους, εγκύους και θηλάζουσες μητέρες.
Τηλέφωνα για ραντεβού: 2510223503 & 6977239826
